Giảm đường huyết với rau lang dẫn dã hiếm ai biết
Lượng
vitamin B6 ở lá già cao gấp 3,4
lần và ở cuống lá già cao gấp 2-3
lần so với ở củ. Chồi và lá non cũng giàu vitamin B6 hơn củ. Nhóm
nghiên cứu nhận thấy hàm lượng vitamin B6 ở rau lang nhiều tương đương bông cải,
cà rốt, chuối và trái bơ. Thiamin không được phát hiện ở lá nhưng theo nhận định
của họ thì có thể tùy thuộc giống cây trồng.
Lá
khoai lang chứa nhiều chất lutein và zeaxanthin (xanthophylls) rất có lợi cho
mắt, đặc biệt là trong việc phòng chống bệnh AMD (thoái hóa điểm vàng liên quan
đến tuổi tác) và bệnh đục thủytinh thể. Bên cạnh đó, các nhà khoa học còn cho
biết chất xanthophylls trong rau lang cũng có đặc tính chống đột biến gen và tế
bào gây bệnh ung thư.
Rau
lang còn chứa nhiều chất xơ, kali và beta carotene giúp nhuận tràng. Ảnh minh
họa
Vì
vậy, ăn rau lang thường xuyên sẽ có thể phòng ngừa căn bệnh ung thư vú, ung thư
tuyến tiền liệt và ung thư phổi. Hơn nữa, ngày càng có nhiều bằng chứng thực
nghiệm cho thấy chất lutein và zeaxanthin trong rau lang còn đóng vai trò quan
trọng trong việc phòng chống bệnh tim mạch vành và đột
quỵ.
Trong
các bữa ăn của người bệnh tiểu đường, nên thường xuyên dùng món rau lang luộc vì
chúng có đặc tính giảm đường huyết rất tốt. Đọt rau lang có chứa một chất gần
giống insulin mà ở lá già không có chất này.Vì thế, các bệnh nhân tiểu đường có
thể dùng đọt lá rau lang để ăn như là một phương thuốc bảo vệ sức khỏe của
mình.
Theo
Chất Lượng Việt Nam
THÔNG
TIN LIÊN HỆ
Khách
hàng có nhu cầu mua hạt giống vui lòng liên hệ:
HẠT
GIỐNG RAU - HẠT GIỐNG HOA
TƯ VẤN TRỒNG RAU TẠI
NHÀ
TRỒNG RAU BAN CÔNG -
TRỒNG RAU SÂN THƯỢNG
TRỒNG
RAU SẠCH THỦY CANH
Địa
chỉ:Số 46 ngõ 139 Lê Thanh Nghị, P. Đồng Tâm, Q. Hai Bà Trưng, Tp. Hà
Nội
ĐT:
Điện thoại: +84
979 820 083 / +84 985 081 592
Email: trongrautainha.vn@gmail.com
FB: https://www.facebook.com/trongrautainha.vn
Web: http://trongrautainha.vn
0 nhận xét